“Aceite de Oliva, Medio Ambiente y Energía” en el Muro del Encuentro

En esta ocasión, el Grupo Bioprocesos (TEP-138, Junta de Andalucía) de la Universidad de Jaén, liderado por el profesor Sebastián Sánchez Villasclaras, expuso una muestra titulada “Aceite de Oliva, Medio Ambiente y Energía” en la que presentó sus líneas de investigación sobre Tecnología de los aceites de oliva; Aprovechamiento de subproductos y residuos agrícola; Tratamientos de aguas residuales; Absorción en sistemas con reacción química y Biotecnología de microalgas, temas que están relacionados con los problemas de la Industria Oleícola. Para ello, el responsable del Grupo presentó una serie de paneles en los que mostró el potencial industrial que existe en el aprovechamiento de los subproductos y residuos de la industria oleícola, como por ejemplo su transformación en biocombustible a través de una vía bioquímica o la producción de bioetanol a partir de materiales lignocelulósicos (poda de olivar, fragmentos de hueso de aceitunas, etc.)